かまぼこのうまうまチーズフライ
mimikomint @cook_40146777
今夜のおかずにあと１品というとき。またはおつまみに！
このレシピの生い立ち
残ったかまぼこをおつまみにしたいなと思って思いついたのがこれです！
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこを約5分蒸します。あまり蒸し過ぎると固くなるので様子を見ながら蒸します。
- 2
かまぼこの底辺に包丁を入れ、かまぼこを袋状態にします。
- 3
そこにちょうど入る位にちぎったプロセスチーズを入れます。
- 4
海苔は帯状に切り、チーズがなるべく溶け出さないように口を締めるように巻きます。
- 5
小麦粉をつけます。
特にチーズを入れた口の部分は念入りに！ - 6
溶き卵をつけます。
私はこのときチーズを入れた口だけ小麦粉と溶き卵を２回、Ｗでつけました。 - 7
パン粉をつけます。
- 8
そして揚げます。
パン粉と小麦粉に火が通り、美味しそうな小麦色になったら出来上がりです！
あったかいうちにどうぞ！
コツ・ポイント
かまぼこをあらかじめ温めておくことと、チーズを入れた口の付近には念入りに小麦粉と溶き卵とパン粉をつけることです。あと、かまぼこを袋状にするときに穴をあけてしまわないように気をつけてください！
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