チーズ、山芋はさみ蒲鉾フライ
みぃーね @cook_40043725
薄くスライスした蒲鉾に、チーズと海苔・山芋をはさみフライにしてみました。一口サイズのオードブルや、お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
敬老の日に父の好きだった山芋で何かできないかと思い、考えてみました。
チーズ、山芋はさみ蒲鉾フライ
薄くスライスした蒲鉾に、チーズと海苔・山芋をはさみフライにしてみました。一口サイズのオードブルや、お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
敬老の日に父の好きだった山芋で何かできないかと思い、考えてみました。
作り方
- 1
蒲鉾は、３ｍｍ位にスライスする。
- 2
山芋は２，３ｍｍにスライスして、蒲鉾から出ないくらいの長方形に切る。
- 3
山芋をのりで包み、蒲鉾でサンドして楊枝で留める。
- 4
スライスチーズも蒲鉾から出ないくらいの長方形に切り、蒲鉾でサンドして楊枝で留める。
- 5
蒲鉾サンドを、小麦粉、水溶き小麦粉、パン粉の順に衣を付ける。
- 6
揚げ油で揚げる。
コツ・ポイント
生で食べれる食材なので、衣の色つきで揚げる時間を調整して下さい。
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