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チーズフライ
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チーズフライ-レシピのメイン写真

チーズフライ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

冷蔵庫に余ってるチーズを、ひと手間かけておいしいおつまみに変身させちゃいます。
冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので!

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材料

2人分位
  • プロセスチーズ 7ミリ位のスライス8枚
  • 溶き卵 1つ分
  • 薄力粉 大さじ1強
  • パン粉 カップ1強
  • 揚げ油 かぶる位
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作り方

  1. 1

    プロセスチーズを7ミリ位にスライスします。

  2. 2

    薄く小麦粉を付けて余分ははたきます。

  3. 3

    溶き卵をくぐらせパン粉を付けます。

  4. 4

    パン粉に埋めるようににして(くっつかない様に)冷凍室で休ませます。こうするとパンクし難いです。

  5. 5

    180度の油で揚げます。

コツ・ポイント

衣を着けたら、冷凍保存できます。パン粉の中に埋めるようにして凍らせます。
ケチャップや塩でどうぞ♪

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2009/07/18 10:11に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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フライ 薄力粉

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