ベビーダノン2個、上の層をよける(後で使います)
網の上にキッチンペーパーを引いてヨーグルトの層をのせ、一晩水抜をする。

全卵をといて半量にし、ベビーダノンと混ぜてから、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。紙容器に入れてトントンして空気を抜く

小鍋に2を入れて、1㎝ぐらい水をいれ強火。沸騰したら弱火にして蓋をし、10分(竹串で刺して生地がついてこなくなるまで)

3を冷ます。
冷めたら、膨らんだ部分をカット。紙容器から外し、半分にカット。

好みのフルーツをカットする。

4の1枚にベビーダノンの上の層を塗り、もう一枚でサンドする。
水抜したヨーグルトでデコレーション。いちごを飾る。