鶏ハムのスープを濾し火に掛けます。
沸いたら塩 ニンニクブラックペッパーを入れて味見を濃いめに。

スープの粗熱を取ったらタッパなどに入れて冷蔵庫でよく冷やしておきます。ゆで玉子も作って半分に糸切りしておきます。

素麺を茹でて冷水で洗いザルに ネギの白い部分でシラガネギ 青い所は小口切り 鶏ハムカニカマは食べやすく切って下さい。

器に素麺 鶏ハム カニカマ ゆで玉子を乗せよく冷えたスープをかけ シラガネギ 小口切りを乗せます。

お好みですが 最後にもう一度ブラックペッパーをかけて出来上がりです＼(^^)／