電子レンジで簡単時短♪蒸し肉じゃが♪
電子レンジでワンボウルで出来る☆暑い日や時間がない日にも便利な、簡単時短なほくほく染み染み肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
コンロを使いたくないくらい暑い日、電子レンジで簡単に肉じゃがを作ろうと思いつきで挑戦したら大成功しました☆
電子レンジで簡単時短♪蒸し肉じゃが♪
電子レンジでワンボウルで出来る☆暑い日や時間がない日にも便利な、簡単時短なほくほく染み染み肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
コンロを使いたくないくらい暑い日、電子レンジで簡単に肉じゃがを作ろうと思いつきで挑戦したら大成功しました☆
作り方
- 1
肉類をビニール袋又はジップロック等に入れて☆を入れて軽く揉みこんで10分以上漬けておく
- 2
その間にじゃがいもを綺麗に洗い、ラップでくるみ数ヶ所フォークか竹串等で穴を開け、電子レンジ600ｗで3～4分程加熱する
-
- 3
しばらくそのままじゃがいもを蒸らしておき、その間に玉ねぎは薄切り・人参は食べやすい大きさに切っておく
- 4
【3】の玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをかけて数ヶ所フォークか竹串等で穴を開け、電子レンジ600ｗで3分程加熱する
-
- 5
【4】の上下を返すよう軽く混ぜ、【3】の人参を加え、【4】と同じようにラップをかけ電子レンジ600ｗで2分程加熱する
-
- 6
【2】のラップを外し食べやすい大きさに切り、【5】の容器に加え全体を軽く混ぜ、【1】の肉をかぶせるように乗せる
-
- 7
【6】に【1】の漬け汁も回しかけ、【4】と同じようにラップをかけ電子レンジ600ｗで5分程加熱する
- 8
混ぜてから味が足りなければ必要な調味料を加え、【4】と同じようにラップをかけ電子レンジ600ｗで1分程加熱して混ぜる
- 9
味を整え湯がいた糸こんにゃく等を加え、具材をかぶせるようにして糸こんにゃく等に味を染みさせる
-
- 10
落とし蓋代わりにアルミホイルをかぶせて5分ほど放置して味をなじませて、一応ここで完成
- 11
※時間があればしばらくおくと、冷める間に味がより染みる。
青みの野菜等を
添えて盛り付けて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は、各家庭の電子レンジのＷ数や使う具材の大きさや耐熱容器の大きさ等によって調節してください☆
全ての過程において加熱直後ラップを外す時は熱い蒸気でやけどしないように気を付けてください
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