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あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用
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あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用-レシピのメイン写真

あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用

まんぼー
まんぼー @cook_40034679

しょうゆ味のこってりした煮魚とは違い、あっさり食べられます。骨まで食べてカルシウムとりましょ。
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しょうゆ味のこってりした煮魚とは違い、あっさり食べられます。骨まで食べてカルシウムとりましょ。
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あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用

まんぼー
まんぼー @cook_40034679

しょうゆ味のこってりした煮魚とは違い、あっさり食べられます。骨まで食べてカルシウムとりましょ。
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材料

4人分
  • さんま 4匹
  • くばら あごだしつゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 水 200cc
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓を取り除き、3等分する

    • あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用作り方1写真
  2. 2

    しょうがを薄切りし、調味料を入れ、煮立たせる。

    • あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用作り方2写真
  3. 3

    1のさんまをきれいに洗って煮立った鍋の中に入れ20分加圧。

    • あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用作り方3写真
  4. 4

    自然冷却したら出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆでも大丈夫です。

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まんぼー
まんぼー @cook_40034679
2016/10/24 08:52に公開
こんにちは☆広島県在住、2006年に結婚、2010年,2012年,2016年に息子ちゃんが生まれ、育児に追われる日々です。旦那さんのお弁当作りや、食事作りに励んでいます☆食べることと、作ることが大好きです♡
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このレシピのキーワード

煮付け さんま 酒 しょうが

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