夏野菜カレー
旬の夏野菜カレー(ノ*°▽°)ノゴーヤうまー
このレシピの生い立ち
ゴーヤが余っていたので、カレーに入れてみました( ˘ω˘ )
作り方
- 1
野菜をすべて切る。
- 2
玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしてきたらゴーヤとナスと冷凍むきえびを投入。炒めながら解凍(^ω^)
- 3
冷凍むきえびが溶けたぐらいで、とまとを潰し入れる。皮を残すように!残った皮は、その場で食べてくだい( ˙༥˙ )
- 4
具材が隠れる程度まで、水を入れる(分量外)。コンソメ投入!
- 5
煮えてきたら、カレールーを入れる。
- 6
ルーが溶けて、ぐつぐつしてきたら完成\(●°ω°●)/
- 7
お皿にご飯を盛って、カレーをそそぐ(*´﹃`*)
コツ・ポイント
簡単すぎて特にないです(°ω°)
エビじゃなくて、鶏ひき肉のほうが美味しかったのかも、、、と後悔( ´•ω•`)
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