買ってきたサーモンは直ぐに水洗いする。
※コレで臭みが取れる。

キッチンペーパーでしっかりと水気を切る。

5MMくらいにカットする。

黒コショウを振る。

麺つゆを入れる。
※入れすぎると塩っぱくなります。

ゴマ油を回しかける。

タッパーの蓋をして、フリフリして馴染ませる。
そのまま冷蔵庫で2時間くらい寝かす。

ご飯を盛り付けサーモンをのせて、大葉➡生うにをのせる。

➡こっちはミニだよ。