セロリの茎と人参を千切りにする

フライパンにサラダ油をひき
セロリと人参、刻んだ鷹の爪を入れて炒める

火が通りセロリがしんなりしたら
調味料の砂糖と醤油とお酒を加え更に炒める
水分が無くなったらゴマ油で香り付けし出来あがり