作り方
- 1
○の材料を鍋に入れ煮立てる。
- 2
煮立ったら☆の材料を入れ火を通す。
- 3
火が通ったら一旦火を止めスープをかき回してから溶き玉子を流し入れる。
- 4
再び火をつけ卵が固まったら完成。
- 5
お好みで片栗粉(分量外)でトロミを付けても良いと思いますし、
ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。 - 6
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- 7
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- 8
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- 9
-
コツ・ポイント
スープをかき回してから玉子を入れないと固まりになってしまいますので注意。
スープが沸騰している所に玉子を入れると、
沸騰の泡で玉子がバラバラになってしまいますので注意。
醤油、鶏がらスープの素はお好みで調整して下さい。
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