ちょっと大人の味、コーヒーパン
琴龍関 @cook_40133588
インスタントコーヒーを混ぜてこねこねしたら、ちょっとほろ苦い大人のパンが焼けました。
このレシピの生い立ち
白いパンに飽きてきたので、インスタントコーヒーを入れて焼いてみました。
もっちりしっかりのパンになりました。
ちょっと大人の味、コーヒーパン
インスタントコーヒーを混ぜてこねこねしたら、ちょっとほろ苦い大人のパンが焼けました。
このレシピの生い立ち
白いパンに飽きてきたので、インスタントコーヒーを入れて焼いてみました。
もっちりしっかりのパンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料をスタンドミキサーに入れてスイッチオン!
15分くらいこねる。 - 2
こねあがったら、オーブン発酵モードで40分発酵する。
その後、オーブン内に放置して、2倍くらいになるまで待つ。 - 3
2倍になったら、ガス抜きして丸めてベンチタイム20分。
- 4
丸めなおして、粉を振ったコルプ型に入れて、オーブン発酵30分。
- 5
2倍くらいになったら、280度にオーブンを予熱する。
230度に温度を下げて30分、180度に温度を下げて10分焼く。
コツ・ポイント
このパンにクリームチーズに蜂蜜を混ぜたクリームをつけて食べると、幸せ気分になれます。
クリームチーズと、ラム酒漬けのドライフルーツを入れた物もよくあいます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246798
