お餅入り和風ホットケーキ
きなこと黒蜜をかけた和風お餅ホットケーキです
このレシピの生い立ち
お餅パンケーキを食べてみたら少し物足りなかったので、
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスを入れ、泡立て器で少し混ぜる。
- 2
別のボウルに卵と牛乳を入れかき混ぜる。
- 3
1に2を流し込み軽く混ぜる。
- 4
お餅を4等分にして2で使ったボールに入れる。水をお餅が半分浸るくらい入れて、レンジで500w1分
- 5
餅巾着くらいとろとろになったらかき混ぜて3に入れる。
- 6
再度混ぜて均一にする。(すぐ固まるのでお早めに)
- 7
フライパンを中火にしてバターをひく。6の1/3の量を高い位置から流し入れる。
- 8
両面焼いたらお皿に盛りつけ。
きなこと黒蜜をかける。 - 9
出来上がり
コツ・ポイント
お餅は固まりやすいのでお早めに
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