ペーストになったら玉ねぎのみじん切りを入れて弱火でふつふつするくらいまで加熱して火を止める。塩で味を整えてソースは完成。

食パンにベーコンとチーズ1枚を敷き、食パンで挟む。

挟んだ食パンの上にソースを塗り、バターを乗せてチーズをちぎって散らす。ブラックペッパーを振りかける。

オーブントースターで5分焼いて、焼き目を付けて完成。