大根餃子♬-レシピのメイン写真

大根餃子♬

JUNSEIママ @cook_40039698

大根で餃子の皮を作って、中の具はおからでかさ増し★
何もつけなくてもおいしいよ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、いっぱい食べるとカロリーが気になる…
そんな時、テレビで大根を餃子の皮にしているのを見て、自分でアレンジして作ってみました。

大根で餃子の皮を作って、中の具はおからでかさ増し★
何もつけなくてもおいしいよ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、いっぱい食べるとカロリーが気になる…
そんな時、テレビで大根を餃子の皮にしているのを見て、自分でアレンジして作ってみました。

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大根で餃子の皮を作って、中の具はおからでかさ増し★
何もつけなくてもおいしいよ～(*^^)v
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餃子は好きだけど、いっぱい食べるとカロリーが気になる…
そんな時、テレビで大根を餃子の皮にしているのを見て、自分でアレンジして作ってみました。

大根で餃子の皮を作って、中の具はおからでかさ増し★
何もつけなくてもおいしいよ～(*^^)v
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餃子は好きだけど、いっぱい食べるとカロリーが気になる…
そんな時、テレビで大根を餃子の皮にしているのを見て、自分でアレンジして作ってみました。

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材料

約40個分

大根 12㎝位
塩水適量
合挽きミンチ 100ｇ
玉ねぎ 50ｇ
おから 50ｇ
青ネギ少々
★塩こしょう少々
★豆板醤小さじ1/2
★おろしにんにく、おろし生姜少々
★醤油、酒小さじ1

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作り方

1

大根は2～3㎜の厚さに切って、塩水につけてしんなりするまで置いておきます。
2

ミンチと、みじん切りにした玉ねぎ、おからを混ぜ、★の調味料で味付けします。
3
大根がしんなりしたら、水気を切って2の具を真ん中にのせて大根を2つ折りにします。
4

熱したフライパンにごま油をひき、餃子を焼いていきます。
片面が焼けたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにします。
5

両面いい焼き色がついたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

大根はスライサーを使ってもいいですが、薄すぎると食感がふにゃっとしてしまうので、2～3㎜がおすすめです☆

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JUNSEIママ @cook_40039698

2009/02/07 13:25に公開

大阪府在住のシングルマザーです^ ^ パン作りお菓子作りが大好きです(*^^*)

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このレシピのキーワード

餃子大根おから酒玉ねぎ青ネギ合い挽き

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