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ほうれん草のスタミナお味噌汁
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ほうれん草のスタミナお味噌汁-レシピのメイン写真

ほうれん草のスタミナお味噌汁

3go
3go @cook_40143652

風邪予防や風邪引きさんに!
お肉やしょうがも入った元気の出るお味噌汁
このレシピの生い立ち
旦那君・長男・次男と風邪でダウンしてしまったので、少しでも早く元気になるように!
母がよく風邪を引いたりすると、しょうが汁やしょうがを使った料理を作ってくれたのでそれも参考に

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お肉やしょうがも入った元気の出るお味噌汁
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母がよく風邪を引いたりすると、しょうが汁やしょうがを使った料理を作ってくれたのでそれも参考に

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お肉やしょうがも入った元気の出るお味噌汁
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母がよく風邪を引いたりすると、しょうが汁やしょうがを使った料理を作ってくれたのでそれも参考に

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材料

4人分
  1. ほうれん草 4束
  2. 椎茸(干し椎茸でも代用可) 2~4枚
  3. 豚挽き肉 100g
  4. しょうが 小さじ1~2
  5. ごま油 適量
  6. 味噌 適量
  7. かつおだし 適量
  8. 水 4cup(800ml)
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、中火で挽肉・しょうが(すりおろし)を入れよく炒める(※1)

    ※写真のチューブタイプの物が便利で愛用中

    • ほうれん草のスタミナお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    1に水・薄切りにした椎茸を入れ煮る

  3. 3

    さっと煮立ったら食べやすい大きさに切ったほうれん草・だしを入れる

  4. 4

    ほうれん草に火が通ったら、火を止め味噌で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

※1・挽肉からも油が出るのでごま油は少なめに。

*しょうがや椎茸の出汁が出るので、普段より少な目のお味噌や出汁加減ではじめてみてください。

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3go
3go @cook_40143652
2009/02/07 13:24に公開
料理は作るのも食べるのも大好き!でも片付けるのは苦手な3goです。。。どうぞ宜しくお願いします♪゛
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