基本のスコーン（ふんわり生地）☆
aki⭐︎ @cook_40137792
ぱんに近い食感のスコーンです。甘さ控えめなので、ジャムや蜂蜜との相性もGood☆
このレシピの生い立ち
ボソボソした食感のスコーンは苦手なので、ふんわりと仕上がるレシピにしました。
ジャムやメープル等に合う様に、甘さは控えめです☆
基本のスコーン（ふんわり生地）☆
ぱんに近い食感のスコーンです。甘さ控えめなので、ジャムや蜂蜜との相性もGood☆
このレシピの生い立ち
ボソボソした食感のスコーンは苦手なので、ふんわりと仕上がるレシピにしました。
ジャムやメープル等に合う様に、甘さは控えめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
①ボールに、卵・牛乳・バター以外の材料を入れるれ、泡だて器で軽くまぜる。
（今回はきび砂糖を使用） -
- 2
②溶き卵を加え混ぜる。
-
- 3
バターは1cm角（適当でOK）にしておく。
-
- 4
③指でバターと粉類をつぶす様にして合わせる。
-
- 5
④バターが馴染んだら、ひとまとめにする（捏ねない様に！）。
-
- 6
⑤生地を3cm程度の厚さにし、スコーン用の型で抜くか、スケッパーや包丁で、□や△等、お好みの形に切る。表面に牛乳を塗る。
-
- 7
⑥180℃で１２～１３分焼く。
（オーブンによって、調節して下さい） -
コツ・ポイント
＊生地はこねない！！
＊粉類はふるわなくてOK！
＊甘めのスコーンがお好みの場合は、砂糖を２０～３０gにして下さい。
＊お好みのドライフルーツや、チョコチップなど加えてもOK！（今回は基本生地の半分にクランベリーを混ぜ込みました＾＾）
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