ひじきの煮物に醤油を加えて混ぜ、味を濃いめに調整する。さらに粉チーズを加えてよく混ぜる。

卵を溶きほぐし、塩を加える。フライパンにサラダ油を敷いて加熱し、卵を円形に焼く。取り出して切り分ける。

ひじきにご飯を加えて混ぜる。

ラップに卵を乗せ、ご飯を乗せる。きっちりくるんでお皿に盛り、完成。