ズッキーニの皮をむいて片栗粉をまぶす。
むいたズッキーニを取り扱う手には手袋する。
(※むかなくても作れます)

バターをフライパンに溶かして1を炒める。
その後コンソメ、牛乳を入れる。

チーズを追加して、溶けるまで煮たら完成。