菜の花のマヨネーズ和え
菜の花の苦味が苦手な人に!
このレシピの生い立ち
この時期しかない菜の花を、おひたし以外の食べ方で、と思って。
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この時期しかない菜の花を、おひたし以外の食べ方で、と思って。
たっぷりのお湯で菜の花を茹でる ゆで上がったら冷水で冷やす
食べやすい大きさに切り、水気を取る。
フライパンに卵を割入れスクランブルエッグを作る(味付けはお好みで)
ハムを短冊切りにしておく
菜の花、ハム、冷ました卵をボールに入れマヨネーズなどの調味料で味をつければ出来上がり!
茹で時間はお好みですが、固めのほうが歯ごたえがあり美味しく仕上がりました!
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