フライパンにゴマ油をひいて挽き肉を炒めます。挽き肉の色が変わったら、野菜を炒めます。

②に辛ラーメンのスープの粉と水200mlを入れます。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて餡の完成です。

鍋で麺を４分茹でます。茹で上がったら、水を切ります。

フライパンにゴマ油をひき、麺を焼きます。押さえつけながら少しパリパリになるくらいまで焼きます。

麺をお皿にもって、餡をかけたら完成です。今回は小ネギをちらして、ゆで卵も添えてみました。