米粉バナナケーキ

クックH7TMNJ☆
クックH7TMNJ☆ @cook_40085861

ノンシュガー、ノンオイル、グルテンフリーのヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
アトピー対策で、干し芋、おかきばかり食べてる息子に。
ノンシュガー、ノンオイル、グルテンフリーで美味しく食べてほしくて作りました♡

米粉バナナケーキ

ノンシュガー、ノンオイル、グルテンフリーのヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
アトピー対策で、干し芋、おかきばかり食べてる息子に。
ノンシュガー、ノンオイル、グルテンフリーで美味しく食べてほしくて作りました♡

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材料

  1. バナナ(完熟) 2本
  2. 1個
  3. ベーキングパウダー 5グラム
  4. 米粉 100グラム
  5. レーズン 30グラム
  6. 0.5グラム

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱します

  2. 2

    ボウルにバナナを入れてフォークで潰して、卵をいれる

  3. 3

    ベーキングパウダー、米粉を入れて混ざったらレーズン、塩をいれる

  4. 4

    マドレーヌ型に、60~70グラムずつ入れて5個できます。
    180℃のオーブンで20分~25分焼きます

コツ・ポイント

コツはありません!
バナナを潰したフォークですべて混ぜて焼くだけです☆

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小学生と幼児の男の子を育ててます!小学生はアトピーと乳製品アレルギーがあり、乳製品を使わないものでもりもり食べてくれるものを日々、検索したり作ってみたりしてます。食べるの大好きでマヨラーなとこありますが、マクロビ、身体に優しいものも大好きです (笑)
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