春限定☆つくしの天ぷら

春限定☆つくしの天ぷら

みっくママ @cook_40034366

つくしを摘んだら是非☆
このレシピの生い立ち
春になると必ず息子達と一緒につくしを摘むので、今年は初の天ぷらにしてみました。
春の味がします♪

つくしを摘んだら是非☆
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春になると必ず息子達と一緒につくしを摘むので、今年は初の天ぷらにしてみました。
春の味がします♪

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春になると必ず息子達と一緒につくしを摘むので、今年は初の天ぷらにしてみました。
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春の味がします♪

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材料

つくし摘んだ分
天ぷら粉(小麦粉でも) 適量
お水適量
揚げ油適量
粗塩軽く

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作り方

1

つくしは袴を取り、熱湯に入れて30秒ほど茹でて水洗いし、軽く水を切っておく。
2

衣を付けて6～7本位ずつまとめ、180℃の油で揚げます。
3

美味しいお塩をパラリとかけて頂きます。

コツ・ポイント

1の工程で綺麗にあく抜きして下さい。

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みっくママ @cook_40034366

2013/03/31 00:22に公開

夫と21歳大学生（ゴマアレルギー有）の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。