HBのケースをスケールの上に。小麦粉類を入れ、砂糖と塩を離して入れます。砂糖めがけて、牛乳を入れて、HBへ。

五分したら、バターを投入。イーストは所定の場所に。

一次発酵が終わったら、4等分して15分ベンチタイム。

丸め直して、パウンド型に入れ、小一時間二次発酵(型にいっぱいになるくらいまで)

160度に余熱したオーブンで30分焼いたら、出来上がりです。