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しらたき&自家製スープで★韓国冷麺
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しらたき&自家製スープで★韓国冷麺-レシピのメイン写真

しらたき&自家製スープで★韓国冷麺

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

簡単美味しい超低カロ レシピですよ~!
このレシピの生い立ち
超低カロリーで美味しい自家製韓国冷麺の完成です!

簡単美味しい超低カロ レシピですよ~!
このレシピの生い立ち
超低カロリーで美味しい自家製韓国冷麺の完成です!

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しらたき&自家製スープで★韓国冷麺

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

簡単美味しい超低カロ レシピですよ~!
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超低カロリーで美味しい自家製韓国冷麺の完成です!

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材料

2人分
  • しらたき 2人分
  • *茹でえび 2尾
  • *焼豚 2~4枚
  • *卵 1個
  • *オクラ 2~4本
  • *プチトマト 2~4個
  • *キムチ 適宜
  • *きゅうり 1/2本
  • ★水 400cc
  • ★ガラ顆粒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2~
  • ★塩 小さじ1強~
  • ★酒 or 焼酎 大さじ1
  • ★すりおろし梨 or りんごジュース 大さじ1
  • ★レモン汁 or 酢 小さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1
  • ★おろししょうが 小さじ1
  • ★コチュジャン 少々~
  • ★キムチの汁 or キムチの素 大さじ1(無ければコチュジャン増量)
  • ★ハチミツ or 砂糖 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • 糸唐辛子(無くてもOK) トッピング用
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作り方

  1. 1

    【しらたき】
    洗って切って熱湯にくぐらせるか、熱湯をかけて、冷まして冷蔵庫へ!

  2. 2

    【卵】
    常温に出しておいた卵&水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら火を止めて3分待って、卵を出して冷めたら冷蔵庫へ!

  3. 3

    【オクラ】
    洗って軽く塩をして板ずりしてラップして30秒チンして冷蔵庫へ!

  4. 4

    【きゅうり】
    皮をピーラーで剥いて食べやすく切ってキムチの汁か素(材料外)で揉んで冷蔵庫へ!(そのままでもOK)

    • しらたき&自家製スープで★韓国冷麺作り方4写真
  5. 5

    【スープ】
    鍋に★を全部入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、冷めたら冷蔵庫へ!

  6. 6

    しらたき&*の具材を器に盛り、周りからスープを流し入れ、白ゴマ&糸唐辛子をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

具材は何でもOKです。
味の濃さ&辛さはお好みで調整して下さいね。
しらたきの代わりに韓国麺・素麺・うどん・中華麺など何でも美味しいです。

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2010/08/08 13:45に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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このレシピのキーワード

スープ エビ オクラ キュウリ ミニトマト チャーシュー 白滝 はちみつ キムチ 卵 梨 酒 コチュジャン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249134
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