食パンで作る 困った時の 手作りパン粉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
食パンをレンチンして作るパン粉です。パン粉が足りない時や食パンが硬くなってしまった時にお試し下さい！冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
チキンカツを作っていたら、途中で、パン粉が足りない事に気が付きました。食パンがあったので、レンチンしてすり下ろし、即席パン粉を作りました。
食パンで作る 困った時の 手作りパン粉
食パンをレンチンして作るパン粉です。パン粉が足りない時や食パンが硬くなってしまった時にお試し下さい！冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
チキンカツを作っていたら、途中で、パン粉が足りない事に気が付きました。食パンがあったので、レンチンしてすり下ろし、即席パン粉を作りました。
作り方
- 1
耐熱皿に食パンをのせ、ラップをしないで4分、レンジでチンする。
裏返して１分チンする。 -
- 2
表面が、カチコチになったら、すり下ろすと細かいパン粉が出来上がります。串カツなどでにおススメです。
-
- 3
レンジの加熱時間を減らし、少し柔らかいくらいで、すり下ろすと粗目のパン粉になります。
-
コツ・ポイント
食パンの大きさや水分量によって、レンチンの時間は異なります。長時間チンすると焦げてしまうので、様子を見ながらチンして下さい。少し柔らかい程度で、すり下ろすと、粗目のパン粉になります。冷凍保存もできるので、食パンが余った時はお試し下さい！
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