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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

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材料

2人分
  • みょうが 3個
  • 卵 1個
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①みょうがを薄切りにする。

  2. 2

    ②鍋にお椀2杯分のお湯を沸かし、ミョウガ、ほんだしを加える。

  3. 3

    ③再沸騰したらときほぐした卵を静かに注ぎ、火を止める。
    余熱で卵が程よく固まれば、出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を加えたらかき混ぜすぎず、そっとしておくのがこつ。汁が濁りません!

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2010/08/03 03:42に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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卵とじ 汁 みょうが 卵

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