豚バラ入り筍の味噌汁
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
旬の筍がたっぷり入った味噌汁です。豚バラの旨味が凝縮され食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
主人の実家から頂いた筍(茹でたもの)で作りました。
豚バラ入り筍の味噌汁
旬の筍がたっぷり入った味噌汁です。豚バラの旨味が凝縮され食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
主人の実家から頂いた筍(茹でたもの)で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は食べやすい大きさの薄切りにする。豚バラ肉は2cm幅にカットする。
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- 2
じゃがいもと人参は薄くイチョウ切りにする。
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- 3
鍋に水、ほんだし、❶と❷の材料を入れ、中火にかけながらアクを取る。
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- 4
野菜に火が通ったら、お玉で味噌を溶きながら入れる。
-
- 5
味噌が全て溶けたらお椀によそい、輪切りした小ねぎを散らして完成。
-
- 6
2018.5.11『たけのこ味噌汁』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
茹でた筍を使い、野菜を薄くカットすることで火の通りが早く時短になります。豚汁のような味わいの味噌汁なので、筍以外はご自宅にある野菜を使い自由にアレンジできます。
つくれぽ
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