米を炊いておきます。
塩鮭を焼き、骨を取り除き軽くほぐしておきます。

卵を器に割り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、卵焼きを作ります。出来たら冷まして、小さく切っておきます。

きゅうりは種の部分を取り除き、小さく切っておきます。

万能ねぎを小口切りにしておきます。

ごはんが炊けたら、すし酢を表記通りに加えて混ぜます。鮭も加えて、切るように混ぜます。

器に、ごはん➡きゅうり➡卵➡万能ねぎ➡刻みのり➡白ごまの順に盛り付けます。

出来上りです。