熱したフライパンにゴマ油をしきおジャコが薄茶色になるまで炒めます。

お茶碗2杯分の御飯をボールに入れ アジシオを3振りして軽く混ぜて下味をつけます。振りすぎに注意して下さい。

炒めたおジャコ、ちぎった味付け海苔、白粒胡麻を入れ混ぜ合わせ握ります。
簡単おジャコオニギリの出来上がり。