ダシダで、肉団子たっぷり、あったか鍋

めいな @meinaa
出汁にも肉団子にもダシダを加えました。肉団子たっぷり、小松菜・ぶなしめじ・春雨入りの鍋です。
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選。
いつもの出汁ではなく、ダシダで肉団子鍋を作りました。出汁にも、肉団子にもダシダを使用。
ダシダで、肉団子たっぷり、あったか鍋
出汁にも肉団子にもダシダを加えました。肉団子たっぷり、小松菜・ぶなしめじ・春雨入りの鍋です。
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選。
いつもの出汁ではなく、ダシダで肉団子鍋を作りました。出汁にも、肉団子にもダシダを使用。
作り方
- 1
小松菜は、根元を切り5センチに切る。ぶなしめじは、石づきを切り小房に分ける。玉ねぎは、みじん切りにする。
- 2
肉団子の材料をボールに入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
土鍋に○を入れ沸騰してきたら★で味付けする。
- 3
肉団子を一口サイズに手で丸め、土鍋の中に入れていく。しばらく煮込む。
- 4
③に火が通ったら、小松菜・ぶなしめじを入れ煮る。
- 5
④に春雨を追加、3分煮て完成。
- 6
器に取り分ける。
- 7
出汁が美味しいので、〆におじやは、いかがですか?
コツ・ポイント
調味料・肉団子の分量は、お好みで調整してください。
春雨は、3分煮るとOKのものを使用しました。春雨の種類により、煮る時間を調整してください。
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