野菜、きのこは食べやすく切り、ザルにあげて水分をきる。アスパラガスは3センチ長さに切り、太い部分は半分にして薄くする。

オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが出たら材料を炒め、塩コショウ、しょうゆで味を整える。

スパゲティは電子レンジ容器に水と塩をいれ、指定時間チンする。

スパゲティに炒めた材料をのせ、かつおぶしを飾る。