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豆腐とバナナでヘルシー☆ケーキ
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豆腐とバナナでヘルシー☆ケーキ-レシピのメイン写真

豆腐とバナナでヘルシー☆ケーキ

ねむねむひつじ
ねむねむひつじ @cook_40106397

バナナが真っ黒になってしまったら。3個パックの豆腐が1個余ってしまったら。ヘルシーケーキができました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、真っ黒バナナと昨日が賞味期限の豆腐を発見。きっと火を通したら大丈夫(^^;)ということで、ケーキに挑戦!

バナナが真っ黒になってしまったら。3個パックの豆腐が1個余ってしまったら。ヘルシーケーキができました♪
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豆腐とバナナでヘルシー☆ケーキ

ねむねむひつじ
ねむねむひつじ @cook_40106397

バナナが真っ黒になってしまったら。3個パックの豆腐が1個余ってしまったら。ヘルシーケーキができました♪
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冷蔵庫に、真っ黒バナナと昨日が賞味期限の豆腐を発見。きっと火を通したら大丈夫(^^;)ということで、ケーキに挑戦!

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材料

18㎝丸型
  • ○バナナ(真っ黒でもOK) 1本
  • ○豆腐 150g
  • ○たまご 1個
  • ○サラダ油 大さじ1
  • ホットケーキミックス 100g
  • (お好みで、ココア) (大さじ1程度)
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃で温めておく。型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    ○の材料をミキサーにかける。詰まっても、ゴムべらなどで軽くまぜれば大丈夫。

  3. 3

    手順2をボウルにあけ、ホットケーキミックス(とココア)を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。

  4. 4

    型に手順3を流し入れ、オーブンで35分〜40分焼く。

コツ・ポイント

ミキサーがなければ、泡立て器でもできます。バナナの甘みで物足りない時は、手順2で砂糖や蜂蜜を加えてもいいかもしれません。

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ねむねむひつじ
ねむねむひつじ @cook_40106397
2010/08/03 04:28に公開
高校生の子ども二人と旦那と、家族四人。バタバタな毎日です。フルタイムで仕事をしているので、食事の支度をする時間は限られているし、週の間では買い物にも行けません。家にあるもので、おいしくお腹いっぱい食べられることが毎日の目標です。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バナナ 卵 ホットケーキミックス 豆腐

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