子供も喜ぶ♪甘酸っぱい春雨サラダ

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

食欲のない時でもモリモリ食べられちゃう、甘酸っぱい春雨サラダです♪
このレシピの生い立ち
サッパリした春雨サラダが好きなので♪

子供も喜ぶ♪甘酸っぱい春雨サラダ

食欲のない時でもモリモリ食べられちゃう、甘酸っぱい春雨サラダです♪
このレシピの生い立ち
サッパリした春雨サラダが好きなので♪

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材料

4人分
  1. 緑豆春雨 50g
  2. きゅうり 2本
  3. 小さじ2分の1
  4. 2個
  5. 砂糖 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1と2分の1
  8. ○醤油 大さじ1と2分の1
  9. ○酢 大さじ1と2分の1
  10. ごま 大さじ1
  11. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻して食べやすい長さに切る。きゅうりは千切りにして塩揉みし、手でギュッと絞って水気を切っておく。

  2. 2

    溶きほぐした卵と砂糖を混ぜておき、熱したフライパンにサラダ油を入れ、炒り卵を作る。

  3. 3

    ボウルに○を全て入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    3の中に春雨、きゅうり、炒り卵、いりごまを入れてよく混ぜたら、お皿に盛りつけて完成〜♪

  5. 5

    *アレンジ*きゅうりの変わりに魚肉ソーセージを入れました♪

コツ・ポイント

今回はシンプルな材料ですが、ハムやベーコンなんかを加えてもとっても美味しいです♪

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