アプリでひらく作り方
- 1
生姜をみじん切り、にんにくをすりおろす。
なすは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす - 2
油をフライパンで熱し、①のにんにくとしょうがをいれる。
香りが出てきたら、ひき肉を炒める。 - 3
ひき肉の色が変わったら、四川豆板醤と甜麺醤をいれて全体に行き渡るように混ぜる。
- 4
なすとしめじをいれ、★の調味料を入れて混ぜ蓋をしてしばらく置く
- 5
なすとしめじが、しんなりしてきたらできあがり
コツ・ポイント
ひき肉多目なのでもうちょっと少なくても大丈夫！
にんじんなどの野菜を入れてもおいしいです
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