スペイン風オープンオムレツ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
忙しい朝でも弱火で簡単に作れちゃうのが嬉しい( *´艸｀)しっかり食べて1日元気に過ごそうネ
このレシピの生い立ち
初採りスナップエンドウをいただきました。
そのまま茹でて出しても朝からパクパクは食べれない。
なのでオープンオムレツにしました。
スペイン風オープンオムレツ
忙しい朝でも弱火で簡単に作れちゃうのが嬉しい( *´艸｀)しっかり食べて1日元気に過ごそうネ
このレシピの生い立ち
初採りスナップエンドウをいただきました。
そのまま茹でて出しても朝からパクパクは食べれない。
なのでオープンオムレツにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは端っこをつまみ、反対の端っこまで引っ張り、両側面の筋を取ります
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- 2
ベーコンは2cm等間隔に切ります
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- 3
大蒜は皮を剥き、包丁の背を当てたら上ら手のひらの付け根部分でドン！と力を加え潰したら粗刻みします
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- 4
フライパンに大蒜とオリーブオイルを入れ、弱火でゆっくり温め開始です
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- 5
スナップエンドウ、ベーコンを加えたらフライパンをふた振りして馴染ませ、蓋をし蒸し焼きします(ずっと弱火のままです)
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- 6
その間に卵、マヨネーズをしっかり混ぜます
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- 7
卵が混ぜ終えたら、フライパンの中の具材を平らに並べ直します
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- 8
卵を流し入れ、再び蓋をし蒸し焼きします
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- 9
蓋を開け、縁が固まってきたらチーズをバサッとのせ、更に蓋をし、蒸し焼きします
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- 10
チーズが溶けたら出来上がりです
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- 11
イタリアンパセリ、パプリカパウダーをかけ、食べやすい大きさに切ります
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- 12
大蒜の風味とベーコンとチーズとマヨネーズの塩気で塩胡椒無くても美味しいです！
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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