豚こまと野菜の万能ソース炒め
☆まきごん太☆ @cook_40137005
ご飯のお供、おつまみにも！
万能ソースで食欲アップ⤴︎
このレシピの生い立ち
母が豚ヒレと玉ねぎで作ってくれるものが家族の人気メニューで、それをアレンジしました。
ソースは、たこ焼きやお好み焼き、野菜ディップなど、いろいろと使えて万能です！！
豚こまと野菜の万能ソース炒め
ご飯のお供、おつまみにも！
万能ソースで食欲アップ⤴︎
このレシピの生い立ち
母が豚ヒレと玉ねぎで作ってくれるものが家族の人気メニューで、それをアレンジしました。
ソースは、たこ焼きやお好み焼き、野菜ディップなど、いろいろと使えて万能です！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは3〜5㎜(お好み)、ナスとピーマンは短冊切りにして、耐熱ボウルに入れます。
-
- 2
ラップをして電子レンジ600Wで3分前後(レンジの種類による)加熱します。途中で中身を混ぜるとまんべんなく加熱できます。
- 3
野菜はラップをしたまま余熱で火を通します。
- 4
フライパンを温めて、油を引かずに豚こまを炒めます。
-
- 5
豚こまに8割くらい火が通ったら、ボウルの野菜と切った小松菜を入れて炒めます。
-
- 6
豚こまに火が通り、小松菜がしんなりしてきたら、油や水分をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて炒めます。
-
- 7
ソースが全体に混ざったら完成です！
-
コツ・ポイント
野菜は家にあるものでOK！切り方もお好みで変更してください。
ソースが水っぽくならないように、入れる前に必ず油・水分を拭き取ってください。
ソースの分量は、まろやかなのが好きならマヨネーズ多めなど、お好みで各分量を調整してください。
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