米は普通に洗い、水加減は普通のごはんよりややすくなめにする。

１の米にバター、塩こしょう、コンソメのもとを小さじ１、コーンをいれ、普通のごはんと同様に炊飯する。

山菜は水を切っておき、コンソメのもとを小さじ１ふりかけておく。

ごはんが炊き上がったら、山菜を混ぜる。しばらくおき、味をなじませる。