鍋に水を入れて沸騰したら、蕎麦の乾麺を入れて混ぜて付かないようにする。

再度沸騰したら豚肉と玉ねぎを入れて、蕎麦の茹で時間を加熱する。

茹で時間がおわったら久原のあごだしつゆを入れて一煮立ちさせて火を止める。

どんぶりにそのまま移して、刻みネギを入れて完成。