暴食反省ダイエット☆冬瓜とろとろスープ
肉☆あつ子 @cook_40112394
楽しかった夕べの暴飲暴食…取り戻せます！だる〜い余韻もリセットして、身も心も健康に再スタートしましょうV(^-^)V
このレシピの生い立ち
大いに反省する必要があったので(゜ロ゜;
暴食反省ダイエット☆冬瓜とろとろスープ
楽しかった夕べの暴飲暴食…取り戻せます！だる〜い余韻もリセットして、身も心も健康に再スタートしましょうV(^-^)V
このレシピの生い立ち
大いに反省する必要があったので(゜ロ゜;
アプリでひらく作り方
- 1
車麸は、ぬるま湯に浸して戻しておきます。
- 2
冬瓜は種を取って厚めに皮をむきます。厚さ5mmを目安に、食べやすい大きさにスライスします。繊維を断つように切りましょう。
- 3
お鍋に、冬瓜と水500ccを入れ、火にかけます。
- 4
一煮立ちしたら、ガラスープとしょうゆを入れ、弱火にします。冬瓜が透き通ってくるまで煮ましょう。
- 5
車麸を両手で挟み込むようにして、水を絞ります。4等分に切っておきます。
- 6
みょうがは縦半分に切ってから、斜めに薄くスライスします。
- 7
お鍋に車麸とみょうがを加え、一煮立ちさせます。
- 8
片栗粉を少量の水で溶き、沸騰中のスープに加えます。入れたらすぐによく混ぜ、軽くとろみをつけます。
- 9
卵を溶いて、沸騰しているスープに回し入れます。卵がかき玉状に固まったら、火を止めます。
- 10
器に盛り、刻みネギとクコの実を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
いただき物の車麸を入れたら、フランスパンみたいで美味＆食べ応えＵＰでした！ 小腹が減った時や、夜遅い夕食にどうぞ☆
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