鶏肉を一口大に切り、レタスは小さく手でちぎっておきます。
卵は塩を加えてよく混ぜておきます。

◇のたれを合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮の面から中火で焼いていきます。少し焦げ目がついたら裏返して酒を回しかけます。

フタをして弱火で2分程、中まで火を通します。

2分経ったらフタを取り、合わせておいたたれを回しかけます。中火〜弱火でお肉をお箸で回しながらたれを絡めていきます。

お皿にご飯を盛って、その上にレタスをのせます。結構多めでも大丈夫！

その上に鶏肉をのせます。

別のフライパンにサラダ油をひき、混ぜておいた卵をいれ、大きくかき混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作ります。

半熟すぎるかな？ぐらいのタイミングで、鶏肉の上へスクランブルエッグを盛り付けます。

鶏肉のフライパンに残ったたれをたっぷりかけたらできあがり✨（写真はたれをかける前。←忘れてました。。）