ボウルにコチュジャン・マヨネーズ・酢・すりごまを混ぜておく。

ゴーヤは薄切に。
キュウリ・ニンジンは千切りにする。
ハムも千切りにする。

沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、２の野菜を入れ、サッと湯通しし、水で良く冷やして良く水気を切る。

春雨は長さを半分にきって、袋の表示通りに茹でて、水で良く冷やし、良く水を切る。

１に良く水気を切った野菜と春雨、ハムを入れて、混ぜ合わせる。