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なすの甘辛炒め
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なすの甘辛炒め-レシピのメイン写真

なすの甘辛炒め

うししぃ
うししぃ @cook_40143818

豆板醤を加えて、少しピリ辛味にしてみました！ 家族も大満足でした☆☆
このレシピの生い立ち
知人から自家製なすをおすそわけいただいたので、なすだけでご飯に合う味付けで作ってみました!(^^)!

豆板醤を加えて、少しピリ辛味にしてみました！ 家族も大満足でした☆☆
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知人から自家製なすをおすそわけいただいたので、なすだけでご飯に合う味付けで作ってみました!(^^)!

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なすの甘辛炒め

うししぃ
うししぃ @cook_40143818

豆板醤を加えて、少しピリ辛味にしてみました！ 家族も大満足でした☆☆
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知人から自家製なすをおすそわけいただいたので、なすだけでご飯に合う味付けで作ってみました!(^^)!

豆板醤を加えて、少しピリ辛味にしてみました！ 家族も大満足でした☆☆
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材料

2人分
  • なす ３本
  • ごま油 大１
  • おろしにんにく 小１／２
  • 豆板醤 小１／２
  • 砂糖・オイスターソース・しょうゆ 各大１
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、おろしにんにく、豆板醤を入れ、軽く炒めます。

  3. 3

    香りが立ったら、なすを炒めます。

  4. 4

    なすに軽く焦げ目がつき、しんなりしてきたら砂糖、オイスターソース、しょうゆを加え、絡めたら完成です！！

コツ・ポイント

豆板醤の代わりに鷹の爪を使っても、ピリ辛で美味しくできます♪

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うししぃ
うししぃ @cook_40143818
2010/08/05 10:45に公開

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炒めもの なす

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