かたいめろんぱん
皮バリバリです。
このレシピの生い立ち
昔、某メーカーから発売されていた 硬いメロンパン が食べたくて… つくってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れ、スイッチオン！（生地作りコース）
- 2
マーガリンに砂糖を入れ、溶きほぐした卵を少しずつ入れながら、泡立て器でまぜる。
-
- 3
粉とBPを入れ、牛乳もいれてヘラでまぜる。
-
- 4
ぽろぽろの状態になったら、ラップにくるんで形をととのえる。
パン生地ができるまで冷蔵庫でねかす。 -
- 5
HBから取り出した生地を、１０等分してまるめ、１５分くらいねかす。
-
- 6
そのあいだに、クッキー生地。１０等分した物をラップではさみ、まるく伸ばす。
-
- 7
ちょうどベンチタイムが終わるので、パン生地。ぺたんこに伸ばした生地を、手で割ったチョコを散らしながら丸めなおす。
-
- 8
クッキー生地でパン生地をつつむ。
-
- 9
グラニュー糖をお茶碗にいれ、ぐるっとまぶしつける。天板にのせてスケッパー（定規でもなんでもOK）でめろんぱんの線をつける
-
- 10
３０分～５０分（温度によって調節）発酵させる。
- 11
１７０°で１８～２０分焼いてできあがりっ！
-
コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は、様子を見ながら自分で調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18253146
