こんにゃくと人参の味噌炒め
かじ。 @cook_40086977
後１品欲しい時に！
手軽に作れてご飯のすすむ味です。
このレシピの生い立ち
漫画に載っていたレシピを自分なりの分量で作っただけ…(^_^;)
でも、こんにゃく大好きな旦那さんが「美味しい！」を連呼して多目に作ったのに１人で完食しちゃう程好評でした♪
こんにゃくと人参の味噌炒め
後１品欲しい時に！
手軽に作れてご飯のすすむ味です。
このレシピの生い立ち
漫画に載っていたレシピを自分なりの分量で作っただけ…(^_^;)
でも、こんにゃく大好きな旦那さんが「美味しい！」を連呼して多目に作ったのに１人で完食しちゃう程好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として◆の調味料を合わせておく。
人参は短冊切り、こんにゃくも縦半分にして短冊切り。(大体同じ位の大きさに切る) - 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、人参を炒める。
軽く火が通ったらこんにゃくも入れて人参がしんなりするまで炒める。 - 3
炒めているフライパンに砂糖をかけて、こんにゃくと人参にからめる。
馴染んだら合わせた調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒める。 - 4
白ゴマを指ですり潰しながら加えたら完成！
(すりゴマでも良いんですが、賞味期限の早さから我が家では普通のゴマを使用) - 5
お好みでしめじ等の野菜や鶏肉をプラスしても良いと思います！
お肉が入ればボリューミーなのでメインとしても♪ - 6
ピリ辛が好きな方は唐辛子を加えても美味しいと思います。
加える場合は調味料の前に、輪切りにした唐辛子を入れて炒めてね☆
コツ・ポイント
味見をして物足りなければ塩や味の素を少し入れて下さい。味がしまります。
こんにゃくは面倒なので下茹でしていません。
お味噌の味が強いし特に臭みも感じませんが、気になる方は下茹でして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241302
