さつま揚げとピーマンの甘辛炒め

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】少し甘めの味付けなので、お子さん向けの炒めもの。パパッと炒めるだけなのに、甘辛味で本当にご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
さつま揚げとピーマンの炒めものを作りたくて、考えました。

さつま揚げとピーマンの甘辛炒め

y_u♡'s cooksnap of when they made さつま揚げとピーマンの甘辛炒め.
もふもふクロさん's cooksnap of when they made さつま揚げとピーマンの甘辛炒め.
ホイップココア's cooksnap of when they made さつま揚げとピーマンの甘辛炒め.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】少し甘めの味付けなので、お子さん向けの炒めもの。パパッと炒めるだけなのに、甘辛味で本当にご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
さつま揚げとピーマンの炒めものを作りたくて、考えました。
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材料

２人分
  1. さつま揚げ 1枚
  2. ピーマン 2個
  3. ごま油 小さじ1
  4. ★砂糖・醬油 各小さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げは細切り、ピーマンは千切りにする。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火に熱し、さつま揚げとピーマンを入れ、ピーマンがややしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に★と白いりごまをを加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・甘辛タレを加えたら焦げやすいので、火加減に気を付けながら、しっかり絡めて下さい。
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鈴木美鈴
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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