人参・玉ねぎ・じゃがいもをスライスして鍋に入れる。

塩と水を加え、柔らかくなるまで弱火にかけ、蒸し煮する。

粗熱が取れたら、ミキサーに移し、小麦粉と豆腐を加え、ミキシング。

大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、パスタを投入。茹で上がり目安より少し短めに茹でる。

パスタを茹でている間に、フライパンを火にかけ、ツナ缶を油ごととえのき（3等分にカット）を投入。＊油が跳ねるので注意！！

えのきがクッタリしたら、3のソースも投入。少し煮詰めて、味噌を溶かしいれる。

茹で上がったパスタを加え、ソースと絡めて、お皿に盛る。

お好みで、パルメザン・バジルを散らして召し上がれ。
青ネギとかも合いそうですね。