蒸したジャガイモの皮を剥き、チーズスライサーで細かくシュレッドする。

粉々にしたコンソメをくわえてよくこねてまぜ、片栗粉を加えてまぜる。さいごにコーンを加える。

５～８等分して小判型にまとめ、バターを熱したフライパンで両面こんがり焼く。