鶏肉とプチトマトのトロトロ蒸し焼き
ムーン９２５ @cook_40125483
プチトマトが沢山有る時に是非
このレシピの生い立ち
家庭菜園でプチトマトが沢山採れたので
今回ゎ赤いアイコと黄色のアイコを使ってみました
鶏肉とプチトマトのトロトロ蒸し焼き
プチトマトが沢山有る時に是非
このレシピの生い立ち
家庭菜園でプチトマトが沢山採れたので
今回ゎ赤いアイコと黄色のアイコを使ってみました
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩胡椒で下味をつけて５分位置いておく
- 2
プチトマトはヘタを取り湯剥きをする
- 3
下味をした鶏肉に小麦粉をまぶします。 たっぷりめに
- 4
熱したフライパンにサラダ油をして 鶏肉にこんがり焼き色がつく位に焼く
- 5
焼き色がついたらワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする
- 6
鶏肉に中まで火が通ってとろみがついたらプチトマトを入れて軽く塩胡椒をして サッと炒めて出来上がり
コツ・ポイント
白ワインがベストですが無ければ 赤ワインでも日本酒でもOKです
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