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ミニトマトでジャム
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ミニトマトでジャム-レシピのメイン写真

ミニトマトでジャム

phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666

ミニトマトの大量消費に是非。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

ミニトマトの大量消費に是非。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

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phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666

ミニトマトの大量消費に是非。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

ミニトマトの大量消費に是非。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

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材料

  • ミニトマト 500g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ミニトマトのヘタを取って洗います。(お好みにより、湯剥きしてください。)

    • ミニトマトでジャム作り方1写真
  2. 2

    砂糖をまぶし、30分位置きます。

    • ミニトマトでジャム作り方2写真
  3. 3

    中火でコトコト煮込みます。(ヘラ等でかき混ぜながら。)灰汁がたくさん出ますので、取り除いてください。

    • ミニトマトでジャム作り方3写真
  4. 4

    煮詰まってきたら(20分位)、レモン汁を加え、冷めたら煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫に。(多少ゆるめでOKです。)

  5. 5

    バターをぬったトーストに。美味しいですよ(^^)

    • ミニトマトでジャム作り方5写真

コツ・ポイント

灰汁を取り除くこと位です。
多少ゆるめでOKです。(冷めると固まるので)

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phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666
2015/07/16 05:02に公開
基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそこそこを目指します。
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このレシピのキーワード

ジャム ミニトマト

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