ミニトマトでジャム

ミニトマトでジャム-レシピのメイン写真

ミニトマトでジャム

phoenixSP @cook_40063666

ミニトマトの大量消費に是非｡
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

ミニトマトの大量消費に是非｡
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家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

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ミニトマトの大量消費に是非｡
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

ミニトマトの大量消費に是非｡
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。
面倒なので湯剥きはしていませんが、そんなに気にならないです。

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材料

ミニトマト 500g
砂糖 200g
レモン汁大さじ１強

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作り方

1
ミニトマトのヘタを取って洗います。（お好みにより、湯剥きしてください｡）
2
砂糖をまぶし、30分位置きます。
3
中火でコトコト煮込みます。（ヘラ等でかき混ぜながら｡）灰汁がたくさん出ますので、取り除いてください。
4

煮詰まってきたら（20分位）、レモン汁を加え、冷めたら煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫に｡（多少ゆるめでOKです。）
5
バターをぬったトーストに｡美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

灰汁を取り除くこと位です。
多少ゆるめでOKです。（冷めると固まるので）

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phoenixSP

phoenixSP @cook_40063666

2015/07/16 05:02に公開

基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそこそこを目指します。

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このレシピのキーワード

ジャムミニトマト

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